Dacquoise aux mûres

Name: Dacquoise aux mûres
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 110 g de sucre glace; 110 g de poudre d'amandes; 5 blancs d'oeufs; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe de maïzena; 350 g de mûres fraîches ou surgelées; Beurre et farine pour le moule

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Découvrez cette recette de dacquoise aux mûres. Une recette facile et rapide pour profiter de la saison des mûres !

Martine Boyau

4recettes
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Ingrédients

110 g de sucre glace
110 g de poudre d'amandes
5 blancs d'oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
350 g de mûres fraîches ou surgelées
Beurre et farine pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
35 mn
30 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 160°. Mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes et la maïzena. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne ferme et brillant. Ajouter délicatement le mélange sucre glace-poudre d'amandes-maïzena.
2 Beurrer et fariner le moule. Y verser les 2/3 de la pâte. Répartir les mûres délicatement sur la pâte. A l'aide d'une poche à douille, sans embout, disposer la pâte restant en formant des boules de la taille d'une grosse noix.

Pour finir
Enfourner pour 30 min.

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Dacquoise aux mûres

Martine Boyau

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