One Pot Pasta aux Saveurs Asiatiques

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Savourez ce One Pot Pasta aux saveurs d'Asie !

Recette proposée par Aurelia Meziani

Ingrédients

  • 1 sachet de fruits de mers surgelés
  • 200 g de vermicelles de riz
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 50 g de champignons noirs
  • 50 g de pousses d'haricots Mungo
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe de sauce pour nems
  • 50 cl de bouillon de Saté (50 cl d'eau pour 4 cuillères à soupe de poudre de saté + 1 tablette de bouillon de légumes)
  • 1 oignon
  • 2 g d'ail
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café d'épices chinoises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez, coupez les carottes et les courgettes en fins bâtonnets. Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude afin de les réhydrater puis rincez-les sous l'eau froide et coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail et faites-les dorer à la poêle dans l'huile de sésame. Réservez.
  2. 2
    Faites trempez 3 min les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante puis rincez-les à l'eau froide et laissez égoutter. Faites chauffer le bouillon de saté.
  3. Pour finir
    Dans un grand wok, disposez tous les ingrédients, côte à côte, parsemez du mélange oignon-ail dorés et versez le bouillon chaud. Assaisonnez d'épices chinoises. Couvrez et portez à ébullition. Dès les premiers bouillons, baissez le feu et laissez cuire à feu doux 15 min. Mélangez pour enrober tous les ingrédients des saveurs et dégustez.

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