Taboulé quinoa-boulgour

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Dégustez ce taboulé quinoa-boulgour ! Une recette originale aux couleurs de l'été.

Recette proposée par Aurelia Meziani

Ingrédients

  • 200 g d’un mélange Quinoa-Boulgour
  • 1 petite courgette
  • 2 tomates cocktail
  • 5 à 6 pétales de tomates séchées
  • 50 g de maïs en conserve
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • 4 feuilles de basilic frais ciselé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire le mélange Quinoa-Boulgour comme indiqué sur le paquet. Laissez refroidir et réservez.
  2. 2
    Coupez la courgette, les tomates cocktail et les tomates séchées en petits morceaux. Épluchez et émincez l’ail finement.
  3. Pour finir
    Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients au mélange Quinoa-boulgour. Assaisonnez avec les vinaigres, les huiles, le sel, le poivre, le persil et le basilic. Mélangez-le tout délicatement. Disposez au frais jusqu’au service.

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