Gâteau prune-kiwi

Name: Gâteau prune-kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 300 g de prunes; 2 kiwis; 125 g de sucre; 100 g de farine; 80 g de poudre d'amandes; 1/2 sachet de levure chimique; 80 g de beurre + 15 g pour le moule; 3 cl de liqueur de prunes (pour moi fait maison); une petite pincée de sel

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Dégustez ce gâteau prune-kiwi. Un duo de fruit réunit dans un délicieux dessert !

Aurelia Meziani

40recettes
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Ingrédients

3 oeufs
300 g de prunes
2 kiwis
125 g de sucre
100 g de farine
80 g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure chimique
80 g de beurre + 15 g pour le moule
3 cl de liqueur de prunes (pour moi fait maison)
une petite pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Épluchez et coupez en petits dès les prunes et les kiwis.
2 Dans un saladier, fouettez au batteur électrique le beurre en pommade. Ajoutez le sucre puis la poudre d’amande. Bien mélangez.

3 Incorporez délicatement les œufs entiers, la farine, la levure et le sel (dans cet ordre). Parfumez avec la liqueur de prunes et terminez par ajouter les fruits en morceaux et mélangez délicatement à nouveau.
Pour finir
Enfournez pendant 30 minutes environ (à vérifier selon votre four). A la sortie du four, vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est cuit. Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.

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Gâteau prune-kiwi

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