Potimarron braisé

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Dégustez ce potimarron braisé ! Une recette qui sent bon l'Automne...

Recette proposée par Aurelia Meziani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Ici, j’ai choisi de me servir des coques des potimarrons pour le service, comme des petites cocottes. Alors si vous faites ce choix, veillez à ne pas les abîmer en évidant les potimarrons, puis coupez la chair en morceaux.
  2. 2
    Taillez en petits dés la tranche de poitrine. Émincez les oignons et l'ail. Dans une sauteuse, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les dés de viande. Ajoutez ensuite le hachis d'oignon et d'ail, saupoudrez du bouillon émietté et laissez prendre couleur.
  3. 3
    Ajoutez ensuite, les dés de potimarron, le thym et le laurier. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade moulue. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 min.
  4. Pour finir
    Une fois que les dés de potimarrons sont cuits et fondants, remplissez les coques évidées et servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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