Tiramisu au spéculoos

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Savourez ce délicieux tiramisu au spéculoos !

Recette proposée par sansan30900

Ingrédients

  • 3 jaunes d'œufs
  • 3 blancs d'œufs
  • 80 g sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 g de spéculoos
  • 2 cafés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les 3 jaunes d'œufs avec le sucre, et le sucre vanillé. Mélanger.
  2. 2
    Y ajouter le mascarpone. Mélanger.
  3. 3
    Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  4. 4
    Faire tremper les spéculoos dans le café (pas trop à la fois pour pas qu'il ne soit trop gorger de liquide et se casse).
  5. 5
    Faire comme des lasagnes : une couche de spéculoos trempés dans le café, une couche de préparation...une couche de spéculoos,une couche de préparation...
  6. 6
    Finir par une couche de crème et émietter du spéculoos (et/ou cacao).
  7. Pour finir
    Laisser au réfrigérateur au moins 2h.

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