Quiche sans pâte (avec ou sans gluten ni lactose)

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Découvrez cette quiche sans pâte, avec ou sans gluten ni lactose. Une recette rapide idéale pour les soirs de semaine !

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • Pour un moule de 18/20 cm :
  • 50 cl de lait (ou lait d’amande ou soja)
  • 3 oeufs
  • 125 g de farine (ou mix sans gluten)
  • 200 g de dés de jambon (pour moi 100 g de jambon et 100 g de lardons)
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le lait et la farine. Battez l’ensemble au fouet manuel.
  2. 2
    Ajoutez ensuite les dés de jambon, les lardons préalablement cuits à la poêle et le gruyère râpé. Ajoutez le 4 épices. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans un plat beurré. Enfournez 40 minutes env.

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