Lasagnes au poulet et pesto de tomates

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Savourez ces lasagnes au poulet et pesto de tomates ! Un plat parfait pour rassasier les ventres affamés! Pas de béchamel mais de la ricotta et de la mozzarella...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher le poulet au couteau assez finement. Étaler une couche de pulpe de tomates au fond du plat à gratin. Préchauffer le four th 6 (180°).
  2. 2
    Faire cuire le poulet haché dans une sauteuse à feu vif avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive au citron de Menton en mélangeant sans cesse. Ajouter le pesto rosso et le reste de pulpe de tomates, porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux pour faire épaissir la sauce. Saler, poivrer, réserver.
  3. 3
    Mélanger la ricotta, la mozzarella, la crème et la moitié du parmesan. Saler, poivrer. Réserver. Disposer des feuilles de lasagnes sur la pulpe de tomates. Couvrir avec la moitié du mélange au poulet puis étaler le tiers du mélange de fromages.
  4. 4
    Renouveler l'opération une fois, puis couvrir de feuilles de lasagnes et terminer par une couche de fromages. Parsemer avec le parmesan restant. Cuire 20 minutes au four.
  5. 5
    Répartir sur la surface du plat les tomates cerise lavées, séchées et coupés en deux et faire cuire encore 5 minutes. Retirer le plat du four, laisser reposer 5 minutes et parsemer de basilic avant de déguster. BONNE DÉGUSTATION !
  6. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://bellatrice.canalblog.com/

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler pounette -  4 octobre 2017
Très bien

c'était très bon en goût mais trop liquide. ma réduction pesto/tomates/viandes était trop liquide je n'aurai pas dû mettre tout le jus.

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