Biscuits à la cuiller maison

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Découvrez ces biscuits à la cuiller, bien meilleurs que ceux qu'on achète en magasin ! Parfaits pour réaliser un tiramisu ou une charlotte.

Recette proposée par Manon Garreau

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre semoule
  • 80 g de farine tamisée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes.
  3. 3
    Au batteur, montez vos blancs en les serrant avec le sucre (incorporez-le en trois fois). Ajoutez les jaunes aux blancs montés et mélangez délicatement à la maryse. Ajoutez ensuite la farine tamisée en mélangeant toujours délicatement pour ne pas faire retomber l’appareil.
  4. 4
    Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie et dressez vos biscuits à la cuiller sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé (vous devez dresser des bâtonnets réguliers et espacés car ils s’étalent à la cuisson).
  5. 5
    Saupoudrez une première fois vos biscuits de sucre glace, puis quand celui ci à fondu, saupoudrez les biscuits une deuxième fois. Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°C.
  6. 6
    Laissez refroidir vos biscuits sur une grille et dégustez. Bon appétit les gourmands !
  7. Pour finir
    Plus de recettes sur : http://mounspastries.fr

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