Chouquettes sans gluten et sans lactose

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Découvrez ces chouquettes sans gluten et sans lactose. Aussi bonnes que des "vraies".

Recette proposée par Manon Garreau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C.
  2. 2
    Dans une casserole, versez le lait, l’eau, le sel, les graines de la gousse de vanille, le sucre et le beurre. Faites bouillir.
  3. 3
    Lorsque le mélange bout, ajoutez la farine et la fécule et dessécher la pâte (il faut que celle-ci se décolle toute seule des parois de la casserole).
  4. 4
    Une fois desséchée, hors du feu, ajoutez les oeufs un à un en prenant soin de bien mélangez entre chaque oeufs.
  5. 5
    Sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l’aide d’une poche à douille munie d’une douille unie, dressez vos chouquettes puis recouvrez-les de sucre grains.
  6. 6
    Faites cuire vos chouquettes pendant 25 à 30 minutes à 180°C en chaleur tournante.
  7. 7
    Pour éviter que les chouquettes ne retombent, n’hésitez pas à entrouvrir la porte de votre four pendant la cuisson.
  8. Pour finir
    Laissez refroidir vos chouquettes sur une grille avant de les déguster. Bon appétit les gourmand(e)s !

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Divine2015 -  4 novembre 2016
Excellent

Trop bon

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