Cuisses de poulet aux tomates et à la bière

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Découvrez cette recette de cuisses de poulet à la bière. Une excellente recette qui embaume de la cuisine à l'assiette ! Et qui régale ensuite le palais...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 4 belles cuisses de poulet
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 20 cl de bière blonde
  • 1 bouquet garni (laurier, thym, romarin, sauge)
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • farine
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Saupoudrer les cuisses de poulet avec la farine, en retirant l'excédent, puis les saler et les poivrer. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
  2. 2
    Y faire revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
  3. 3
    Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon. Épépiner et couper les tomates en morceaux. Rincer et sécher les herbes aromatiques.
  4. 4
    Déposer l'oignon, les tomates et le bouquet garni dans la cocotte puis laisser cuire 5 minutes. Ajouter la bière, du sel et du poivre puis baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
  5. 5
    Retirer le bouquet garni et servir sans attendre accompagné de riz basmati parfumé au paprika.
  6. Pour finir
    Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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