Biscuits chocolat caramel et réglisse

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Savourez ces biscuits chocolat caramel et réglisse. Un goûter de rois en perspective !

Recette proposée par Chut Je Pâtisse

Ingrédients

  • 115 g de beurre en dés et à température ambiante
  • 180 g de sucre roux
  • 220 g de farine
  • 1 œuf
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • une cuillère à café de réglisse
  • de l’anisette (optionnel)
  • Pour la garniture :
  • bonbons chocolat caramel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battez légèrement votre beurre avec le sucre en pommade. Incorporez l’œuf et la réglisse. Ajoutez progressivement la farine, le sel et la levure tamisée. Ne mélangez pas trop pour garder une bonne consistance de pâte.
  2. 2
    Ajoutez votre anisette, puis votre garniture. Donnez un dernier coup de spatule. Réfrigérez votre pâte pendant au moins une heure.
  3. 3
    Préchauffez votre four a 145°. Faites de petites boules de pâte que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Pour finir
    Enfournez au four chaud pendant 20 minutes. Sortez vos biscuits du four une fois cuits. Ne les décoller pas tout de suite de votre plaque, attendez qu’ils aient refroidis.

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