Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan

 |
Ajouter

Dégustez ce carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan ! Fraîche et originale, cette salade peut être dégustée en entrée ou en plat principal.

Recette proposée par SPHIL44

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez, équeutez vos figues et coupez-les en tranches fines. Disposez vos tranches de figues en rosace sur vos assiettes de présentation.
  2. 2
    Dans un saladier, assaisonnez la roquette avec de l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Placez un monticule de salade au centre du carpaccio de figues.
  3. 3
    Ajoutez les tranches de jambon cru préalablement coupées en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'un économe, taillez des copeaux de parmesan. Ajoutez-les sur votre salade. Donnez un tour de moulin à poivre et parsemez vos assiettes de thym frais.
  4. Pour finir
    Versez un filet d'huile d'olive, ajoutez quelques pointes de crème de vinaigre balsamique et dégustez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Parmesan