Soupe froide de petits pois à la menthe

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Savourez cette soupe froide de petits pois parfumé à la menthe fraîche...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20 minutes.
  2. 2
    Hors du feu: Ajouter les feuille de menthe fraîche, la crème liquide et mixer. Verser dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.

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