Glace maison aux spéculoos

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Dégustez cette glace maison aux spéculoos. Un dessert au parfum de cassonade et d'une belle couleur brune !

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 1 mn
  • 21 mn

Préparation

  1. 1
    Réduisez en poudre 8 spéculoos. Faites bouillir le lait dans une casserole. Ajoutez la poudre de spéculoos. Mélangez
  2. 2
    Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la préparation au lait au spéculoos. Mélangez
  3. 3
    Ajoutez la crème liquide. Mélangez avec une cuillère en bois, continuer à faire chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe, il faut que le mélange tienne à la cuillère en bois comme une crème anglaise. Laissez refroidir.
  4. 4
    Mettez la préparation dans la turbine. Turbinez. Placez la glace dans un récipient, adapté au congélateur. Mettez au congélateur.
  5. 5
    Au moment de servir, parsemez de petits morceaux de spéculoos concassés ou réduit en poudre.
  6. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/glace-aux-speculoos-a126900794

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