Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne

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Dégustez cette tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne ! Aussi délicieuse chaude, tiède ou froide accompagnée de quelques feuilles de salade.

Recette proposée par SPHIL44

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée épaisse (maison ou pas)
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 150 g de comté râpé ou de gruyère
  • 4 à 6 tomates
  • quelques olives noires dénoyautées
  • du thym frais
  • quelques feuilles de basilic (facultatif)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°. Déposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte (vous pouvez piquer le fond à la fourchette, mais ce n'est pas indispensable). Étalez uniformément la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte.
  2. 2
    Ajoutez le comté râpé. Lavez et coupez vos tomates en rondelles d'environ 1 cm. Disposez les rondelles de tomate en les faisant se chevaucher légèrement.
  3. 3
    Ajoutez quelques rondelles d'olive. Salez, poivrez, ajoutez un peu de thym frais et un filet d'huile d'olive.
  4. 4
    Enfournez pour environ 30 minutes.
  5. Pour finir
    Nous avons ajoutez sur notre tarte refroidie quelques feuilles de basilic frais.

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