Salade de mangue, magret de canard et chèvre frais

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Savourez cette salade de mangue, magret de canard et chèvre frais. La combinaison des textures, couleurs et saveurs de cette salade sucrée-salée nous a conquis. Quel délice!

Recette proposée par Atableavecmaya

Ingrédients

  • 100 g de jeunes pousses
  • 90 g de magret de canard fumé en tranches (dégraissé) 165 g de mangue détaillée en lamelles
  • 130 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
  • 150 g de maïs en grain
  • ½ concombre en tranches
  • 1 piment vert épépiné et émincé
  • 1 échalote finement émincée
  • Sel et poivre
  • Vinaigrette:
  • 3 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 3 cuillères à café de sauce soja
  • 3 cuillères à café de sirop d’érable (ou de miel)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez la mangue, l’échalote, le piment et le concombre et placez-les dans un saladier. Émiettez le chèvre par-dessus et placez tous les ingrédients restants de la salade dans le saladier.
  2. 2
    Fouettez à la fourchette tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et versez-la sur la salade. Mélangez délicatement le tout et servez aussitôt.

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