Gâteau d'hiver aux fruits confits

Name: Gâteau d'hiver aux fruits confits
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g de sucre; 150 g de farine; 10 cl d'huile d'olive PUGET classique; 3 oeufs; 100 g d'amandes effilées; 50 g de poudre d'amande; 1 cuillère à café bombée de levure; 5 cl d'amaretto; 5 cl de jus d'orange; 30 g de zestes d'orange confits; 12 pièces de cerises confites

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Savourez ce délicieux gâteau d'hiver aux fruits confits. Une recette proposée par PUGET.

La Rédaction

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Ingrédients

150 g de sucre
150 g de farine
10 cl d'huile d'olive PUGET classique
3 oeufs
100 g d'amandes effilées
50 g de poudre d'amande
1 cuillère à café bombée de levure
5 cl d'amaretto
5 cl de jus d'orange
30 g de zestes d'orange confits
12 pièces de cerises confites

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et le sucre. Ajoutez l’huile d’olive PUGET, le jus d’orange et l’amaretto. Incorporez la farine et la levure tamisées. Ajoutez la poudre d’amande, les amandes effilées, les zestes d’orange hachés.
2 Répartissez ce mélange dans des moules à muffins beurrés, farinés et ajoutez deux cerises coupées en deux par gâteau. Placez au thermostat 5 durant 20 minutes.

Pour finir
A la sortie du four, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface de vos gâteaux d’un mélange très léger d’eau, de sucre glace et de jus de citron. Laissez refroidir et accompagnez d’un thé parfumé ou d’un excellent café.

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