Gâteau d’hiver aux fruits confits

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Savourez ce délicieux gâteau d’hiver aux fruits confits. Une recette proposée par PUGET.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 10 cl d’huile d’olive PUGET classique
  • 3 œufs
  • 100 g d’amandes effilées
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à café bombée de levure
  • 5 cl d’amaretto
  • 5 cl de jus d’orange
  • 30 g de zestes d’orange confits
  • 12 pièces de cerises confites

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et le sucre. Ajoutez l’huile d’olive PUGET, le jus d’orange et l’amaretto. Incorporez la farine et la levure tamisées. Ajoutez la poudre d’amande, les amandes effilées, les zestes d’orange hachés.
  2. 2
    Répartissez ce mélange dans des moules à muffins beurrés, farinés et ajoutez deux cerises coupées en deux par gâteau. Placez au thermostat 5 durant 20 minutes.
  3. Pour finir
    A la sortie du four, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface de vos gâteaux d’un mélange très léger d’eau, de sucre glace et de jus de citron. Laissez refroidir et accompagnez d’un thé parfumé ou d’un excellent café.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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