Gratin de pommes de terre, lardons et fromage

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Un gratin de pommes de terre, lardons et fromage délicatement relevé de cannelle, qui se mange sans modération !

Recette proposée par Popotte83

Ingrédients

  • 6 grosses pommes de terre
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche 30% Mg
  • 1/2 verre de lait
  • 120 gr de mozzarella râpée
  • 100 gr de lardons émincés fumés
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel Bio aux herbes
  • Poivre 5 baies
  • 2 pincées de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les pommes de terre en très fines lamelles. Les rincer et en disposer dans un moule à charnière beurré sur le pourtour du moule et sur le fond une petite épaisseur.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le lait, saler et poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée et la cannelle. Verser un peu de préparation dans le moule, quelques lardons et parsemer de mozzarella. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  3. Pour finir
    Terminer avec la mozzarella et quelques lardons sur le dessus. Enfourner environ 1 h environ.

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