Poulet au citron lime

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Ce poulet frit à l’antillaise et macéré au jus de citron vert et au rhum. Croustillant à souhait c'est un plat parfait pour grignoter avec les doigts.

Recette proposée par Balico & Co

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Disposer les pilons de poulet dans un plat. Presser le jus de 4 citrons verts et le mélanger avec le rhum. Verser sur les morceaux de poulet, saler et poivrer et laisser mariner pendant 4 heures.
  2. 2
    Mélanger ensemble la farine et le paprika. Égoutter le poulet mariné et le rouler dedans.
  3. 3
    Faire chauffer de l’huile dans une friteuse ou une poêle à frire. Y plonger les morceaux de poulets quand l’huile est bien chaude et les laisser frire pendant une vingtaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  4. Pour finir
    Servir le poulet avec le reste de citrons coupés en quartiers.

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