Fiadone au brocciu et citron

Name: Fiadone au brocciu et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de Brocciu; 100 g de sucre; 5 oeufs; Le zeste d'un citron; Beurre

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Dégustez ce gâteau traditionnel Corse au brocciu et citron...

La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

500 g de Brocciu
100 g de sucre
5 oeufs
Le zeste d'un citron
Beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste du citron. Incorporer le brocciu préalablement écrasé à la fourchette. Beurrer un moule et verser la préparation. Enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler. Réserver au réfrigérateur.

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