Brochettes de filet mignon de porc aux reines-claudes
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Ingrédients
- 550 g de filet mignon de porc
- 8 prunes reines-claudes
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde au miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de arôme de Maggie
- 1 cuillère à soupe de crème balsamique
- jus de 1/2 citron vert
- sel et poivre du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 8 mn
- 2 h 23 mn
Préparation
-
1
Coupez le filet mignon en cubes réguliers. Pour préparer la marinade: dans un saladier versez l'huile d'olive, miel, crème balsamique, sauce soja, arôme de Maggie, le jus de demi citron vert et la moutarde au miel. Salez et poivrez. Ajoutez le filet mignon et enrobez bien de la marinade. Laissez au frigo pendant 1 à 2 heures.
- 2 Lavez et coupez les reines-claudes en morceaux. Préparez les pics en fer. Alternez la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes. Faites griller vos brochettes au barbecue ou au four fonction grill. Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/08/brochettes-de-filet-mignon-de-porc-aux-reines-claudes.html
C'est terminé
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