Gaufres jambon fromage et sauce au fromage blanc

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Dégustez ces gaufres jambon fromage et sauce au fromage blanc ! Un petit essai pour changer à l'apéro.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans le bol du robot : les œufs, la farine, le beurre fondu, la farine, la levure, le lait, le poivre et le sel (le sel ne doit pas toucher la levure). Faire tourner jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
  2. 2
    Ajouter la ciboulette ciselée, le jambon et le fromage. Faire tourner encore 20 seconde pour bien mêler tout ça. Placer dans une boîte fermée au frigo 4 heures.
  3. 3
    Cuire les gaufres avant l'apéro pour les servir chaudes. Pour la sauce qui accompagne : mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise et la même quantité de fromage blanc. Saler, poivrer et ciseler par dessus 10 brins de ciboulette du jardin.
  4. Pour finir
    On peut conserver ces gaufres dans un alu ou une boîte. Elles vont ramollir comme toute les gaufres mais c'est bon aussi.

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