Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger, sans oeufs ni gluten

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Dégustez cette crème glacée à la pêche et fleur d'oranger, sans œufs ni gluten ! Une délicieuse crème glacée à la pêche rehaussée par le parfum délicat de la fleur d'oranger. Un pur régal de saison.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 5 pêches bien mûres
  • 1 et 1/2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 200 ml de lait concentré sucré
  • 300 ml de crème liquide Bio très froide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 mn
  • 4 h
  • 4 h 23 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper en petits morceaux les pêches. Les placer dans une casserole avec le lait concentré et la fleur d'oranger. Chauffer très peu, 2- 3 min, à feu très doux, sans cesser de remuer. Laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, mettre la crème liquide et la monter, au fouet, en chantilly. A l'aide d'une cuillère, ajouter le mélange pêches / lait concentré sucré / fleur d'oranger, froid. L'incorporer délicatement à la chantilly. Placer dans une boîte en verre et mettre au congélateur au moins 4h00.
  3. Pour finir
    Sortir la crème 1h00 avant de la déguster et la placer au réfrigérateur.

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