Fusilli à la crème d'herbes et au lard

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Ces fusilli à la crème d'herbes et au lard sont parfaites pour le soir.

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les tranches de lard à griller dans une poêle à sec, en évitant qu'elles ne se chevauchent. Retourner au bout de 2 minutes. Laisser refroidir entre des feuilles de papier absorbant.
  2. 2
    Laver et sécher les herbes. Les ciseler et les réserver. Cuire les fusilli à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes puis les égoutter.
  3. 3
    Faire chauffer la crème 1 minute dans le récipient où ont cuit les pâtes. Y ajouter les pâtes, mélanger et poivrer. Ajouter les herbes et la mozzarella coupée en morceaux, bien mélanger jusqu'à ce que la mozzarella file.
  4. 4
    Verser dans un grand plat, parsemer de pignons de pin et de copeaux de parmesan. Disposer les tranches de lard grillées sur le dessus et servir aussitôt. Bonne dégustation !
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://bellatrice.canalblog.com/

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