Sorbet au citron vert, recette de Christophe Felder

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Ce sorbet au citron vert est parfait pour se rafraîchir les papilles ! Le citron vert est riche en Vitamines C et Minéraux, très dynamisant et juteux ! Un sorbet vraiment délicieux et désaltérant, idéal en période de fortes chaleurs.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 4 citrons verts Bio (zeste de 2 citrons verts)
  • 12,5 d'eau minérale
  • 12,5 de lait entier
  • 125 g de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Chauffez le lait avec l'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre. Mélangez.
  2. 2
    Portez à ébullition pour obtenir un sirop. Laissez refroidir le sirop.
  3. 3
    Rincez les citrons verts. Zestez 2 citrons verts et pressez les 4. Filtrez afin de retirer la pulpe (moi je l'ai gardée). Ajoutez le jus et le zeste au sirop. Mélangez.
  4. 4
    Placez 1 h au réfrigérateur. Turbinez.
  5. 5
    Placez le sorbet dans votre bac à glace. Placez au congélateur. Dégustez.
  6. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/sorbet-au-citron-vert-de-christophe-felder-a126546580

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Signaler poupoule - 19 août 2016

Super,très Rafraichissant

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