Coulis de courgette au curry

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Dégustez ce délicieux coulis de courgette au curry ! Un coulis rempli de saveur qui accompagnera vos recettes à base de viande, de poisson, de pâtes fraîches ou de cake... Il est possible de rajouter de la crème fraiche à cette préparation,elle sera plus lisse

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 petit oignon
  • huile d'olive
  • sel,poivre
  • 1 petite tige de romarin
  • 1 pointe de curry
  • 1/2 verre d'eau
  • (dosez légèrement le romarin car il à tendance à écraser les autres parfums)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et coupez la courgette. Épluchez, émincez l'oignon et la gousse d'ail.
  2. 2
    Dans un faitout,versez un filet d'huile d'olive. Faites colorer l'oignon et l'ail.
  3. 3
    Ajoutez les morceaux de courgettes avec le romarin, le curry, le sel et le poivre. Faites cuire 10 min à feu doux (mélangez de temps en temps).
  4. Pour finir
    Versez l'eau. Faites cuires 10 min. Laissez tiédir. Retirez les morceaux de romarin. Mixez. Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/coulis-de-courgette-au-curry-a126539888

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler juju -  1 septembre 2016
Excellent

Facile et délicieuse,je l'ai versé sur du riz blanc ,j'ai adoé

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