Patate douce fondante au four

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Cette patate douce fondante au four est un bon accompagnement pour remplacer les pommes de terre. A servir avec une viande grillée ou un poisson et une petite salade.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 1 h
  • 1 h 02 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le four préchauffé sur 200 degrés.
  2. 2
    Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur et les placer dans un plat allant au four. Presser un citron dessus, arroser d'un trait d'huile d'olive. Parsemer de persil et de sel.
  3. Pour finir
    Enfourner environ 1 heure - vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elles doivent être molles. Les deux dernières minutes, parsemer de beurre - j'en mets une cuillère sur chaque 1/2 patate. C'est prêt !

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