Gaufre salée

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Pour ces gaufres salées, voici quelques idées d'associations de saveurs : Saumon/citron/aneth (avec une chantilly citronnée), Chorizo/poivrons, Fromage frais/jambon cru/herbes fraîches, Jambon/emmental/courgettes

Recette proposée par SarahOPL

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 40 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de garniture
  • Matériel :
  • 1 gaufrier
  • 2 saladiers
  • 1 cuillère en bois
  • 1 batteur électrique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  2. 2
    Préparer puis ajouter la moitié de la garniture.
  3. 3
    Dans le second saladier, battre les œufs en neige à l'aide du batteur.
  4. 4
    Les incorporer délicatement à la première préparation.
  5. 5
    Graisser légèrement le gaufrier si besoin et cuire la pâte.
  6. 6
    Dresser en déposant le reste de garniture sur les gaufres.
  7. Pour finir
    ASTUCE : Si vous avez le temps, laisser la pâte reposer 30 à 60 min pour des gaufres plus aérées. Retrouver toutes mes recettes et astuces dans mon livre : http://oneprettydinner.com

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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