Trifle fraises mascarpone spéculoos

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Découvrez ce trifle aux fraises, idéal lorsque l'on a des invités au dessert le dimanche après-midi. Le dessert est frais (fraises et mascarpone) tout en étant croquant. Bref, le dessert idéal pour qu'aucun invité ne ramène sa fraise.

Recette proposée par flopri

Ingrédients

  • 75 g de mascarpone
  • 25 cl de crème entière
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de fraises
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 12 spéculoos

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les fraises : laver, équeuter, couper en quart. Réserver les fraises 30 min recouvertes de 2 cuillères à soupe de cassonade.
  2. 2
    Monter la crème en chantilly. Incorporer la cassonade, le sucre vanillé, et le mascarpone. Continuer à battre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
  3. 3
    Disposer des spéculoos émiettés au fond des verrines. Disposer une couche de fraise, puis une couche de crème chantilly-mascarpone. Décorer de quelques morceaux de fraise et un peu de spéculoos émietté.
  4. Pour finir
    Mettre au frais 2h avant de servir.

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