Gazpacho sain de Miso

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Une recette saine de gazpacho de miso proposée par Sha Wellness.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 20 g de piment rouge
  • 20 g de piment vert
  • 40 g de concombre
  • 5 g d'ail
  • 30 g de miso
  • 20 ml d'eau
  • 10 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 5 ml de vinaigre de Xérès
  • 2 g de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 24 h
  • 24 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez et épluchez tous les légumes. Ajoutez le vinaigre, mixez et laissez reposer au frigo pendant 24 heures.
  2. 2
    Ensuite, mixez à nouveau jusqu’à obtenir une meilleure texture. Émulsionnez avec l’huile pour obtenir une couleur plus vive, ajoutez le miso et le sel.

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