Clafoutis aux abricots et amandes

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Entre douceur et acidité...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 6 abricots
  • 4 oeufs
  • 80 gr de cassonade
  • 20 cl de crème liquide
  • 75 gr de poudre d'amande
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • Beurre + Sucre (pour le moule)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs, la cassonade, la crème liquide puis incorporer la poudre d'amande et la maïzena. Bien mélanger.
  2. 2
    Couper des quartiers d'abricots et les disposer dans 6 ramequins beurrés et sucrés. Remplir les moules au ¾ avec l'appareil et enfourner 20 minutes à 180°C. Déguster tiède ou froid.

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