Gambas géantes au beurre d'herbes fraîches

3 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Servez ces gambas géantes au beurre d'herbes fraîches avec du riz nature et accompagnez-les de vin blanc.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 9 gambas géantes
  • 3/4 bouquet de persil plat
  • 15 feuilles de basilic frais
  • 1 grosse d'ail
  • 30 g de beurre froid
  • 2 cuillères à soupe de noisettes concassées
  • fleur de sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un petit robot hachoir, mixer les herbes avec l'ail dégermé et un filet d'huile d'olive. Ajouter du poivre du moulin. Ajouter le beurre bien frais. Mixer. Réserver au frigo.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180°C. Couper les gambas en deux dans le sens de la longueur avec un bon couteau ou avec des ciseaux de cuisine. Enlever la partie des intestins avec un couteau pointu. Disposer les gambas ouvertes en deux sur la plaque de four recouverte du papier cuisson. Placer le beurre aux herbes fraîches sur les gambas. Saupoudrer de noisettes concassées et de fleur de sel.
  3. 3
    Enfourner pour 4-5 minutes de cuisson à 180°C. Passer ensuite en mode grill et faites-les griller 2-3 minutes à 260°C. Servir avec du riz nature et accompagner les gambas du vin blanc.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/06/gambas-geantes-au-beurre-d-herbes-fraiches.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler MAMYLEPROF - 12 septembre 2016
Pas mal

????????

Signaler ClaudyssswSccswwe - 11 septembre 2016
Pas mal

Ds SwWDd

Signaler Michel - 11 septembre 2016
Excellent

Un Peu De Soleil, Pas Mal De Rosé De Bandol, Et Beaucoup De gambas ! ! Merveilleux et délicieux. Bravo pour cette recette

Recettes similaires