Pancakes express de Jamie Oliver

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Une recette “express” adaptée de Jamie Oliver, il n'y a pas plus rapide ! J'ai juste ajouté un peu de sucre vanillé dans la pâte et un peu de matières grasses pour une meilleure cuisson.

Recette proposée par Ma petite cuisine

Ingrédients

  • 1 tasse bombée de farine (j'ai pris une “cup” americaine)
  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Huile neutre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, réunissez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre vanillé, le sel, l'oeuf, le lait et 1 cuillère à soupe d'huile neutre. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.
  2. 2
    Faites chauffer une grande poêle sur feu moyen, avec un filet d'huile. Lorsqu'elle est chaude, déposez 3 petits tas de pâte espacés les uns des autres. Assez rapidement des bulles vont apparaître sur toute la surface. Retournez alors les pancakes et laissez-les cuire encore une minute. Procédez de même jusqu'à la fin du saladier.
  3. 3
    Dégustez bien chaud accompagné de sirop d'érable, sucre, confiture de myrtilles…
  4. Pour finir
    Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

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