Sablés aux noisettes en forme de citrouille

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Des petites sablés croustillants au bon goût de noisette, customisés spécialement pour Halloween. A personnaliser avec l’emporte-pièce de votre choix !

Recette proposée par Ma petite cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Pétrissez la farine avec le sucre, le beurre coupé en morceaux, la poudre de noisettes, la levure, l’œuf et le jaune. Vous devez obtenir une pâte souple et légèrement collante. Rassemblez-la en boule et enveloppez-la de film alimentaire. Laissez durcir 30 minutes au réfrigérateur.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 180° C. Farinez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 millimètres environ. Découpez les formes à l’aide de votre emporte-pièce (ici rond et cannelé) et placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 minutes environ : les biscuits doivent être légèrement dorés.
  3. 3
    Pendant ce temps, étalez le plus finement possible la pâte à sucre orange et, à l’aide du même emporte-pièce que celui utilisé pour les sablés, découpez le “dessus des citrouilles”.
  4. 4
    Sortez vos biscuits du four et laissez-les tiédir sur une grille. Tartinez-les d’un peu de pâte à tartiner et collez délicatement dessus les ronds de pâte à sucre orange. À l’aide d’un verre, dessinez des “stries” arrondies. Enfin, ajoutez une petite pointe de pâte à sucre verte pour la queue.
  5. Pour finir
    Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

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