Eton Mess aux fraises

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Eton Mess… un moment que je voyais circuler cette recette sur la blogosphère auprès des copines et je me suis enfin décidée à la faire. D'une simplicité enfantine et absolument divin en bouche.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 500 g de fraises ciflorette
  • 20 cl de crème fleurette
  • 50 g de mascarpone
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 3 à 4 meringues (selon leur taille)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et équeutez les fraises. Coupez les fraises en morceaux et gardez en quelques-unes pour la décoration. Montez la crème fleurette en chantilly. Rajoutez le mascarpone et les 2 cuillères à soupe de sucre glace. Émiettez les meringues. Ajoutez-les à la chantilly. Mélangez.
  2. 2
    Ajoutez ensuite les fraises et mélangez grossièrement. Répartissez délicatement la préparation dans 4 verrines. Décorez avec des fraises.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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