Carpaccio de radis blanc

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Simple et frais, avec un légume peu utilisé, le radis blanc

Recette proposée par djinnrecords

Ingrédients

  • 1 radis blanc
  • 50 g de feta
  • 1 poignée de noisettes
  • 4 feuilles de menthe
  • Huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller les noisettes 5 minutes à feu doux
  2. 2
    Pendant ce temps-là, couper le radis en très fines tranches
  3. Pour finir
    Disposer des tranches en rosace sur une assiette. Parsemer de noisettes concassées, de feta émiettée, de quelques feuilles de menthe ciselée puis verser par dessus un filet d'huile d'olive.

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