Tartines de sardines au beurre citron

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Quand on est pressé ou que l'on n'a pas trop envie de cuisiner, on peut quand même se préparer quelque chose de délicieux !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 10 brins de ciboulette
  • 4 tranches de pain de campagne
  • fleur de sel
  • Au choix : tomates séchées, olives noires, câpres

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller le pain. Égoutter les sardines.
  2. 2
    Laver et sécher le citron. Prélever le zeste, le réserver. Mélanger le jus du citron avec le beurre demi-sel (travailler doucement car le mélange est difficile). Ajouter la moitié du zeste. Mélanger.
  3. 3
    Tartiner les tranches de pain grillé avec le beurre au citron. Les garnir de filets de sardines. Laver, sécher et hacher la ciboulette.
  4. Pour finir
    Parsemer les sardines de ciboulette et du reste de zeste de citron. Parsemer de quelques grains de fleur de sel. Customiser avec des petits cubes de tomates séchées ou de petits bouts d'olives noires ou de câpres coupées. BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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