Pâtes aux courgettes, crevettes et épices

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Une recette d'été à manger tiède ou froide !

Recette proposée par JuleaCuisine

Ingrédients

  • 240 g de torti ou toute autre pâtes mignonnes et pas trop grosses
  • 3 courgettes
  • une trentaine de grosse crevette, ou le double si elles sont petites, comme moi.
  • 1 bouquet de basilic frais
  • du paprika fumé, de la marjolaine ou du piment d'espelette (1 épice avec un peu de caractère)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire vos pâtes avec une minutes de moins que les instructions (al dente et pas fondantes)
  2. 2
    Dans une poêle à bord hauts ou une sauteuse, faites revenir les courgettes dans un filet d'huile d'olive, pendant 5 à 8 minutes ; les courgettes doivent rester un peu croquantes.
  3. 3
    Ajoutez ensuite, à votre convenance du paprika fumé, de la marjolaine ou du piment. Puis, ajoutez les crevettes et la sauce soja et faites revenir rapidement le tout pendant 1 à 2 minutes, le temps de colorer les crevettes.
  4. 4
    Coupez le feu, ajoutez les pâtes et bien mélangez le tout. Au service, parsemez les pâtes de basilic frais coupé très fin.
  5. Pour finir
    Ces pâtes sont autant délicieuses tièdes qu'en salade froide !

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