Pommes de terre au four, chèvre, bacon et ciboulette

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On a tous la Patate avec ces pommes de terre au four

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1,5 kg de petites pommes de terre à chair ferme (amandine,roseval)
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 80 g de bacon en tranches
  • 1 cuillère à soupe de thym frais du jardin
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • huile d'olive
  • sel,poivre
  • chapelure fine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez soigneusement les pommes de terre. Essuyez-les et faites les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 min.
  2. 2
    Pendant ce temps,couper en petits morceaux les tranches de bacon. Réservez et préchauffez le four à 200°C thermostat 6/7.
  3. 3
    Égouttez-les pommes de terre et laissez-les refroidir. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les jusqu'à 1 cm du bord.
  4. 4
    Écrasez la chair avec 1 cuillère à soupe de lait (purée). Mélangez la purée, le fromage de chèvre et le thym. Lavez et ciselez la ciboulette pour l'ajouter à la purée
  5. 5
    Salez,poivrez. Ajoutez les morceaux de bacon et mélangez.
  6. 6
    Remplissez les pommes de terre de préparation. Parsemez de chapelure. Déposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  7. Pour finir
    Pour la cuisson :15 mn et 5 min sous le grill. Servez chaud. Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/pommes-de-terre-au-four-chevre-bacon-et-ciboulette-a126204828

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo - 15 janvier 2017
Très bien

Très bon

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