Tomates aux crevettes et oeufs de lump, mayonnaise aux herbes

Name: Tomates aux crevettes et oeufs de lump, mayonnaise aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 tomates; 250 g de crevettes bouquet; 1 petit pot d'oeufs de lump rouges; herbes aromatiques (estragon, persil, ciboulette); 1 oeuf; huile; moutarde

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Tomates aux crevettes et oeufs de lump, mayonnaise aux herbes

Une entrée légère et parfumée aux herbes aromatiques .

Maggy malibert

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Ingrédients

4 tomates
250 g de crevettes bouquet
1 petit pot d'oeufs de lump rouges
herbes aromatiques (estragon, persil, ciboulette)
1 oeuf
huile
moutarde

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Retirez la peau des tomates. Coupez le chapeau, retirez l'intérieur. Faites une mayonnaise en y ajoutant les herbes aromatiques finement ciselées.
2 Décortiquez les crevettes, coupez les queues en tronçons. Ajoutez-les à la mayonnaise. Incorporez 2 cuillères à soupe d’œufs de lump. Salez et poivrez.

3 Remplissez les tomates avec ce mélange. Décorez avec des herbes ou feuille de salade.
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