Tiramisu au fromage kiri et citron

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De la fraîcheur gourmande

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 200g de fromage kiri
  • 150 ml de crème fraîche UHT 35% MG
  • 50 g de lemon curd
  • 50g de sucre glace
  • Biscuit spéculoos
  • Décoration:
  • Copeaux de chocolat
  • Citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter la crème en chantilly.
  2. 2
    A l'aide d'un fouet, mélanger le fromage kiri et le lemon curd jusqu'à obtenir un mélange lisse, ajouter le sucre et bien mélanger. Verser la crème chantilly en mélangeant délicatement.
  3. 3
    Dans un pot, faire des couches de miettes de spéculoos au fond, puis la crème à l'aide une poche à douille par dessus et une autre couche de miettes de spéculoos et terminer par la crème.
  4. 4
    Placer les pots au frais pendant 2 h ou plus.
  5. Pour finir
    Décorer de chocolat et zester de citron vert.

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