Brochettes de saumon tandori

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Dégustez ces brochettes de saumon tandori ! Recette savoureuse et festive tout en restant light.

Recette proposée par Véronique Aupeix

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le yaourt nature avec un filet huile d'olive et deux cuillères à café d’épice tandoori, et poivrer. Couper chaque pavé de saumon en quatre cubes.
  2. 2
    Les mettre à mariner 1 heure dans le yaourt-tandoori. Piquer sur une pique a brochette un morceau de saumon mariné puis couler en deux les tranches de poitrine fumée. Enrouler autour d'un abricot sec et enfiler à la suite du saumon. Recommencer 3 fois
  3. Pour finir
    Mettre cuire les brochettes a la plancha ou poêle à fond épais environ 20 min. Déguster avec une ratatouille épicée.

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