Cookies aux pralines et aux noix

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Des cookies aux pralines et aux noix bien moelleux à cœur pour accompagner un thé ou un café devant un bon feu de cheminée et ce sont parfaits.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • Pour 20 cookies :
  • 180 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 125 g de pralines roses concassées
  • 25 g de cerneaux de noix
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la levure et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite la farine, la levure puis les pralines concassées et les cerneaux de noix grossièrement émiettés. Réservez la préparation au réfrigérateur pendant 15 à 20 mn.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200°. Réalisez une vingtaine de petites boules de pâte. Disposez les sur une feuille de papier cuisson. Abaissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfournez 12 à 15 mn selon la cuisson que vous préférez: 12 mn pour des cookies moelleux à cœur/ et 15 mn pour des cookies croquants.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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