Gâteau aux pommes et fruits de saison

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Découvrez la recette du Gâteau aux pommes et fruits de saison, à déguster avec les fruits du marché pour des saveurs de saison.

Recette proposée par Fanny Siouville

Ingrédients

  • 1 grosse pomme de type Reinette
  • 2 abricots
  • 4-5 cerises
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 20 g de beurre
  • 10 cl de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 15 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir à feu doux la pomme coupée en quartiers avec les abricots et les cerises dans 10 grammes de beurre. Ajouter le sucre vanillé et retourner les fruits pendant 7 minutes. Réserver.
  2. 2
    Casser les œufs dans un saladier et ajouter la cassonade. Mélanger jusqu'à que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Ajouter la farine, le lait, la levure et le sel. Mélanger jusqu'à que la préparation devienne homogène.
  4. 4
    Beurrer un moule à tarte avec le reste du beurre et préchauffer le four. Verser la pâte et disposer les fruits dans l'appareil.
  5. Pour finir
    Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

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