Tarte au fenouil et à la truite fumée

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Une tarte qui change de l'ordinaire.

Recette proposée par JuleaCuisine

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 fenouil
  • 4 tranches de truite fumée
  • 40 cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans votre plat et piquez-la.
  2. 2
    Découpez le bulbe du fenouil en très fines lamelles. Déposez dans un plat. Conservez quelques pluches qui donnent un bon goût anisé, pour la déco.
  3. 3
    Découpez les tranches de truite en fines lamelles. Mélangez au fenouil. Déposez le tout sur le fond de tarte.
  4. Pour finir
    Mélangez les oeufs et la crème, salez un peu, poivrez, et répartissez sur la garniture du fond de tarte. Enfournez pour 45 à 50 minutes, et dégustez !

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