Cake à la banane et au chocolat sans gluten sans lactose

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Cake gourmand pour les intolérants au lactose et au gluten !

Recette proposée par Mamanpatisse

Ingrédients

  • 100 g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • 60 g de margarine végétale
  • 90 g de maïzena
  • 40 g de farine de riz
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 100 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Ajoutez la margarine fondue puis la maïzena,farine de riz Incorporez le bicarbonate alimentaire, les deux bananes écrasées et le cacao.
  2. 2
    Montez vos blancs en neige et ajoutez-les délicatement. Beurrez un moule à cake et enfournez votre préparation à 180°C (th.6) pendant 25 min.
  3. Pour finir
    Faites fondre au bain marie le chocolat noir puis renversez-le sur votre cake. Ajoutez des noix ou des noisettes (facultatif).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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