Risotto de konjac au moringa

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Diététique, allégé, hypocalorique, sans beurre ni sucre et riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 sachet de perles de konjac Karéléa
  • 3 g de poudre pure de moringa Moringa & Co
  • 0,5 g gomme de guar Myprotein
  • 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
  • 30 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 5 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1
    Sortir les perles du sachet, puis les rincer abondamment à l'eau chaude (à l'aide d'une passoire ou d'un tamis). Mettre les perles dans l'eau bouillante 5 minutes, temps nécessaire pour préparer la sauce au moringa. Disperser les 3 ingrédients secs puis ajouter l'eau.
  2. 2
    Bien mélanger le tout à la cuillère magique, jusqu'à obtenir une préparation homogène encore assez liquide mais qui épaissit rapidement en quelques minutes pour devenir une sauce bien crémeuse. Égoutter les perles, puis verser la sauce au moringa sur les pâtes et bien mélanger le tout, jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée.

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