Pain perdu rhum banane

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Une façon d'utiliser le pain rassis et une banane un peu mûre, pour en faire un dessert délicieux et économique. Pour les enfants, supprimez le rhum de la recette.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper les raisins dans 2 bouchons de rhum.
  2. 2
    Couper la 1/2 baguette en tranches d'un demi cm ainsi que la banane en tranches fines. Beurrer un plat de 20 x 20 cm environ. Intercaler les tranches de pain et les tranches de bananes. Parsemer les raisins dessus. Préchauffer le four à 180°.
  3. Pour finir
    Mixer le lait avec les oeufs, le mascarpone, le sucre, la vanille et le bouchon de rhum. Verser le tout dans le plat. Laisser imbiber le pain de la préparation environ 30 minutes. Enfourner pour 30 minutes tout en surveillant la cuisson. Sortir du four et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

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